玉米是我国次要的粮食及经济做物之一，也是次要的储蓄粮食物种之一，产量高、存储量大等长处，正在我国的大部门地域都普遍种植。数据显示，近年来我国玉米播种面积总体连结不变，维持正在41000千公顷以上，2023年达到44218。9千公顷，同比增加2。67%；同时伴跟着种植手艺提高，其产量总体呈现增加态势，2023年达到28884。23万吨，为玉米淀粉的出产供给了靠得住的原料保障。近年来，中国玉米淀粉产量呈现波动上升趋向。锐不雅征询发布的《2025-2030年中国玉米淀粉行业成长阐发及投资决策演讲》显示，2021年因为新入统了阜丰集团和梅花集团的产量，达到了汗青峰值。2022年因为遭到宏不雅的影响，包罗昂扬的原料成本、疲软的下逛需求以及坚苦的物流运输等多沉要素的影响，玉米深加工行业开工率全体低于上年。跟着国内全体玉米淀粉需求持续走高，全体产量稳步增加，2024年达到3799万吨。2025年中国玉米淀粉产量将达到3800万吨。从下逛来看，淀粉糖是我国玉米淀粉下逛最大需求范畴，2022年占比达到约50%；其次是制纸和食物，别离占比12%和10%。