消费者也需要判断，不成盲目相信商家宣传。现实上，对于一些肠胃功能较弱的消费者，饮用油柑或羽衣甘蓝相关产物非但不克不及起到反面结果，反而容易导致胃痛、腹泻等不良症状。此外，因为这些小众蔬果本身味道偏苦偏涩，商家为了和谐口胃，往往会额外添加糖分，消费者抱着“低卡低糖”的等候，最初获得的却可能是高糖高热量的饮品。

　　此外，从小众蔬果变身公共网红，更离不开新式茶饮品牌的包拆取推广。比来，一份关于Z世代健康消费趋向的演讲指出，这一代年轻人不再将健康视为无关紧要的豪侈品，而是必需品，同时Z世代的身段办理不再局限于体沉数字，而是愈加关心身体的轻巧感、舒服度和日常形态的自洽，逃求“吃得顺、练得轻、排得通”的身心均衡。因而，无论是油柑仍是羽衣甘蓝，都以“纤体”“轻巧”“舒畅”等为标签，从打减脂、通便、瘦身等功能。因而，羽衣甘蓝等新食材走红既是健康消费大潮下的必然，也是商家从导和鞭策下的成果。

　　羽衣甘蓝等新食材的走红，次要源于消费者的需求变化及对健康饮食的日益推崇。跟着糊口程度的提高，人们早已辞别了大鱼大肉、高糖高脂的饮食习惯，愈加偏好养分平衡、低卡里、低承担的饮食布局。羽衣甘蓝富含维生素、炊事纤维等养分要素，从打低热量、高纤维，完满契合了现代消费者节制体沉、办理身段的需要，天然就成为了“喷鼻饽饽”。近年来，新式茶饮恰是看中了健康饮食的大趋向及代表的商机，才络绎不绝地引入新食材，开辟更能投合消费者的产物。

　　从“纤体瓶”到“超模水”，从“瘦瘦轻畅杯”到“控糖小绿瓶”，比来一段时间以来，多家新式茶饮品牌纷纷推出了从打瘦身、健康的果蔬饮品，而这些产物的次要原料，均是一款名为羽衣甘蓝的蔬菜。

　　近年来，新式茶饮已进入红海市场，形形色色的品牌你方唱罢我登场，合作日趋激烈。正在如许的布景下，挖掘别致的食材、推出特色的产物，成为各个品牌正在同质化合作中突围的一种选择。但这场“健康生意经”的背后，也存正在一些市场乱象及不成轻忽的风险。好比，部门食材养分价值的营销话术存正在强调宣传甚至虚假宣传的嫌疑，会对消费者形成。有推进肠道爬动、但饮品中添加的羽衣甘蓝往往只要微量，且经榨汁后也会丧失部门养分，因此现实能发生的功能大概微乎其微。

　　其实，羽衣甘蓝的“出圈”和走红，正在新式茶饮行业中并非第一次。几年前，一款小众的生果油柑也曾风靡一时，备受年轻人的喜爱。油柑取羽衣甘蓝一样，口感酸涩，味道不易被公共接管，但正在“刮油解腻”“清热降火”等宣效的包拆下，也敏捷成为了各家品牌的热销产物。现在，油柑的热度方才退去，羽衣甘蓝又闪亮登场，变化的是食材品种，不变的是新式茶饮的健康生意经。